Elaboración:

Comenzamos cociendo los huevos en una cazuela con agua caliente durante 5 minutos. Una vez cocidos los troceamos y reservamos.

Cortamos el champiñón blanco y las pechugas de pollo. Una vez está todo cortado lo metemos en un recipiente y lo mezclamos con el huevo añadiéndole sal, pimienta negra y mayonesa.

Lavamos el champiñón Portobello, le cortamos el tallo y cocemos las cabezas al vapor en una cazuela añadiéndole un poco de ajo molido y los mantenemos en la cazuela hasta que los champiñones expulsen toda el agua que tienen.

Colocamos en un plato un molde cilíndrico y lo llenamos con la mezcla.

Una vez acabado el proceso podemos emplatar a nuestra elección.