Registro de calidad
En la recepcion del producto se realiza un control minucioso de este por parte del departamento de calidad, clasificándolo en función de una serie de características como son la coloración, textura, nivel de humedad o dureza.
La confección del producto
Disponemos de 2 salas destinadas a la manipulación del champiñón que llega de las naves de producción en las cuales obtenemos algunos formatos como el champiñón laminado o los combinados.
Estos formatos son elaborados de manera manual gracias a nuestro personal especializado.
Envasado
En Champiñones Emar somos conscientes de que un buen envasado es fundamental para obtener una durabilidad mayor del producto, por ello contamos con 3 líneas de envasado dotadas con la última generación capaces de alcanzar un alto rendimiento sin dañar el producto, además, su versatilidad nos permite envasar una gran variedad de formatos.
Almacenamiento
– 3 cámaras figoríficas con capacidad para más de 200 palets
– 800 m² de almacén climatizado
– 800 m² de almacén de envase
Muelles de carga y descarga
Es el lugar donde llegan los productos de las naves de producción que han sido recogidos tan sólo unas horas antes.
